Die Mediterranen

Sie schmecken nach Urlaub und wecken Erinnerungen an die schönsten Wochen im Jahr, an laue Nächte im sonnigen Süden, an herzhafte kulinarische Genüsse und la dolce vita. Neue Ideen bringen die Bäcker auch von ihren Reisen aus Frankreich oder Italien mit. Und kreieren daheim dann die leckeren mediterranen Brote, die schmecken wie auf der Piazza von Siena oder im Bistro in Paris.

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  Baguette

  Gewicht 350g
  Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz
  Der Klassiker aus Frankreich ist auch im Schwarzwald ein Renner. Eine kühle Teigführung und wenig Hefe geben dem Baguette seinen unverwechselbaren Geschmack. Weißbrot ist eben nicht Weißbrot.
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  Vario-Baguette

  Gewicht 350g
  Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz
  Es wird wie das Baguette in den Filialen stets frisch gebacken. Die Extras wie Sesam oder Mohn als Belag sind variabel. Wählen Sie selbst nach Lust und Laune.

• Gourmetbaguette

  Gewicht 500g
  Zutaten: Weizenmehl, Bohnenmehl, Wasser, Weizen sauer, Hefe, Zucker, Salz
  Die rustikale Ausführung des feinen Baguettes. Fühlt sich wohl in der Gesellschaft von Käse und Rotwein.

• Mailänder Ciabatta

  Gewicht 1000g
  Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Olivenöl, Hefe, Salz
  Eine typisch italienische Spezialität mit herzhafter Kruste und weicher Krume. Passt sehr gut zu vielen Delikatessen aus Bella Italia.
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  Oliven-Ciabatta

  Gewicht 250g
  Zutaten: Weizenmehl, Wasser, schwarze und grüne Oliven, Olivenöl, Hefe, Zucker, Salz, Gewürze
  Das Urlaubsfeeling für zu Hause. Fein fruchtiger Olivengeschmack. Ideal zu leichten Sommergerichten und Salaten. Zum Reinbeißen gleich nach dem Einkauf.
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  Zwiebelring

  Gewicht 500g
  Zutaten: Weizenmehl, geröstete Zwiebeln, Wasser, Hefe, Zucker, Salz
  Rustikales würziges Brot, das pur am besten schmeckt. Sie können es aber auch wunderbar zu Gegrilltem, Wein und Käse reichen.