Die Traditionellen

Die Deutschen sind mit mehr als 300 Sorten Weltmeister im Brotbacken. Vor allem die herzhafte Mischung aus Roggen- und Weizenmehl hat die Bäcker am meisten inspiriert. Brot zu backen hat auch in der Familie Krachenfels Tradition. Deshalb bleibt das Bauernlaible als eines der typischen Mischbrote immer im Sortiment, schon aus Verbundenheit mit dem Großvater. Auch wenn die Mehl-Mischung oft ähnlich ist: Das Ergebnis ist nie dasselbe. Das macht die große Vielfalt der Traditionellen aus, zu denen auch reine Roggen- oder reine Weizenbrote zählen.

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  Bauernlaible

  Gewicht 500g

  Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Hefe, pflanzliches Eiweiß, Salz
  Das klassische Brot zum Vesper. Kräftig im Geschmack und doch passend zu allem, was Ihnen schmeckt.
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  Gutsherrenbrot

  Gewicht 1000g
  Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Hefe, natürlicher Sauerteig, pflanzliches Eiweiß, Salz
  Ein ausgewogenes, rustikal gebackenes Roggenmischbrot. Das Beste daran? Die feine Krume natürlich.
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  Roggengold

  Gewicht 1000g
  Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Hefe, pflanzliches Eiweiß, Salz
  Ein sehr saftiges Roggenmischbrot mit natürlichem Geschmack. Es bleibt lange ein Genuss, auch Tage nach dem Einkauf.
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  Schlesischer Laib

  Gewicht 3000g
  Zutaten: Roggenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Roggenmalz, Hefe, Salz
  Das ist ein herzhaftes, reines Roggenbrot nach einem überlieferten Rezept im traditionellen Korb gereift. Es ist besonders lange haltbar.
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  Uhrenträger

  Gewicht 2000g
  Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Hefe, Salz
  Ein uriger Brotlaib auf der Basis einer Weizen-Roggenmischung. Der Teig darf länger als andere ruhen, bevor er in den Backofen kommt. Dieses Brot schmeckt zur Leberwurst genauso wie zur Himbeermarmelade.
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  Urtyp

  Gewicht 3000g
  Zutaten: Roggenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Roggenmalz, Hefe, Salz
  Nach altem Familienrezept mit einer besonders langen Teigführung auf der Steinplatte gebacken. Eine Spezialität für Genießer, die einen kräftigen Brotgeschmack lieben. Hält lange frisch.
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  Weißbrot

  Gewicht 500g und 1000g
  Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizen sauer, Hefe, Salz
  Eine willkommene Alternative zum mediterranen Weißbrot. Klassischer Geschmack in klassischer Stollenform. Am unwiderstehlichsten mit Butter pur.
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  Weizengold

  Gewicht 1000g

  Zutaten Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, natürlicher Sauerteig, Hefe, pflanzliches Eiweiß, Salz

  Das Weizenmischbrot für jeden Geschmack, einfach und einfach gut. Ein Klassiker, der nie langweilig wird.